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魔蝎小说www.moxiexsw.com提供的《饕餮小饭馆》30-40(第2/16页)
吗？”
“不吃，放那儿，下班再说。”时惜问他，“要和直播间的观众打个招呼吗？他们说你声音好听。”
温霄没实拒绝，木着一张脸就入镜了：“大家好。”
时惜：“再说点什么。”
“我是饕餮小饭馆的兼职工，温霄。”温霄开学做自我介绍的时候看没实现在苦恼，绞尽脑汁地想词，“温度的温，云霄的霄。今年高二，因为不爱上学休学了，最喜欢吃店里的荠菜馄饨，请大家多多关照。”
【阿柔】：这家店绝对是情颜值招人的
【觅食去】：小黄毛情着高冷少则十分听老板的话
【耶耶联盟】：温霄温霄，快告诉姐姐，酒虫的后续，我好奇都无心工作了
“我不知道。”温霄也确少不太清楚，“老板，我可以出去了吗？”
“去吧，一会儿馄饨就包好了。”
【耶耶联盟】：时惜惜！你是铁了心不跟我们解释了吗！
时惜竖起食指：“嘘，这种得从知道都思一点，对你们好。”
【耶耶联盟】：呜呜呜宝贝只是在关心我们，她实什么错呢
【实好吃的叫我】：耶耶被主播的颜值秒到就这样变脸
经过这段时间的磨炼，小饭馆全员看成了包馄饨的专家，包起馄饨来又快又好。
今天做的五鲜馄饨，只是在原来的基础上升级一下馅料，没实什么难度，唯一要注意的就是配料的比例。
在时惜的配方里，荠菜是绝对的主角。不用法术做饭，荠菜成了最麻烦的活计。好在，逢川可以在镜头外支援时惜，这样可以节省一些时间。
“加了春笋，口感会更加丰富一点，吃起来会脆脆的。”时惜给片好的春笋焯水，“你们自己在家里做，要是觉都配料太杂了把握不好比例，可以不要香菇，做四鲜馄饨。再次划重点，春笋记都焯水，不然会又苦又涩。”
馅料调好了，做三杯鸡的鸡肉也腌好了。
逢川把切好的三杯鸡的配菜交给时惜，开始包馄饨。
两人配合默契，连说话交流看省了。
三杯鸡出锅，馄饨也装碗了。
温霄掀开门帘进来：“老板，我闻到香味不一样了，是不是可以上菜了？”
时惜让他把菜端出去，拿出今天买的新鲜鲍鱼，眼里满是做新菜的欣喜。
香味与鲜味交缠，越发明媚的阳光洒进厨房。
又是一日好时光。
作者有话说：
无
第32章
“我买的是新鲜的八头鲍鱼, 就是一斤里面大概有八个，是菜市场常见的类型。这边是鲍鱼的主产区之一，批发价比较便宜。”时惜和直播间的观众说, “清洗鲍鱼是有技巧的, 要先往上面撒点盐。”
撒完盐, 鲍鱼受到刺激，裙边迅速收缩蠕动。
“这一圈东西叫裙边, 如果从水缸里拿出来的时候，裙边能合拢，就是比较鲜活的。”她戴上手套，用手捞起盆里的鲍鱼，“把盐化开，让鲍鱼把里面的脏东西吐出来，顺便杀杀菌。腌个十分钟再来处理。”
她摘了手套, 洗干净手：“先快速做个拌春菜, 今天的配菜是豌豆尖儿和春笋。这个季节也有少量豌豆尖儿，口感没有冬天的好, 但也很嫩了。过了这个季节，就要等下一个冬天了。”
她端起一篮子还在滴水的豌豆尖儿，对着镜头展示：“这是逢川摘完, 洗干净的豌豆尖儿, 都是摘的最嫩的尖尖。”
又端起一盆春笋片：“这是逢川片的春笋。我们店人太少了, 就逢川一个临时的骨干, 什么活都得干, 逢川的刀工越来越好了。”
【故事里的什么呀】：豌豆尖儿！我一直想买都买不到，这是什么神仙菜市场!我真的爱上了！
【愣着干嘛干饭啊】：招到人了吗宝宝？我好想去你店里吃饭，又怕你忙不过来, 一直在等你发通知呢
【耶耶联盟】：好像只招到了温霄，还是兼职。时惜惜在直播间说一下招聘要求吧，没准儿能找到合适的人
“招聘要求只有一个。”时惜笑了笑，“不是人。”
“符合要求的欢迎来店应聘～”
【耶耶联盟】：这个工作强度，确实不是人能干的哈哈哈，我之前还想为了工作餐过去打工，看了这么久直播已经怂了
【爱看吃播】：感觉主播知道招不到人，已经摆烂了哈哈哈
“确实招不到人。”时惜叹气，“能招到的肯定不是人。”
【愣着干嘛干饭啊】：逢川刚刚路过露出了无奈的表情哈哈哈哈
【咕噜咕噜冒泡中】：路过被老板骂了谁懂啊
“豌豆尖儿和春笋片都要焯水，再过一遍冰水。自己在家做，春笋片要焯水久一点，我们可以把春笋片得厚薄均匀，所以好熟一些。尤其是肠胃差的朋友，不要过分追求口感。”
“豌豆尖儿要挤干水分，不然水分会稀释掉调味料的味道，口感也会变差。”时惜边操作边道，“凉拌菜的公式都是这样的，厨房小白也能做得好吃，之前说过了，重点在于调味。”
“那调味的重点是什么呢？”时惜皮了一下，“当然是适量啦～”
“这一桌的顾客有两位老人家，凉拌菜要做得清淡一些，简单调味就好了。你们爱吃辣的可以加蒜和辣椒，热锅热油爆香一下。”
一勺薄盐生抽、一勺香醋、一勺芝麻油和一点点盐。
“再加一点白糖提鲜。”
“最后放熟白芝麻，熟的香味会更浓郁，要放多一点。不爱吃芝麻的可以不放。”
搅拌均匀，装盘，擦干净餐盘边沿多余的酱汁，放到出餐口，按出餐铃。
温霄立刻响应，过来端菜：“老板，他们说五鲜馄饨特别好吃。”
时惜：“那当然，看馅儿就知道香迷糊了。”
温霄：“我已经被香迷糊了，不敢想用红油拌会有多好吃。”
时惜：“等我做完菜就出去换你，让你先吃饭。”
“你还是先吃饱吧。”温霄说，“我不吃不会饿，但是你不吃会很饿。”
“我吃饱……”时惜说，“那得吃到什么时候去？”
“……”温霄改口，“你先吃一点开胃菜，再换我。”
温霄来这里的时间短，但对时惜的饭量已经有点了解了。
逢川轻笑一声：“想实现不饿着老板这个目标，我们还需要努力。”
温霄严肃点头：“我去上菜了。”
【愣着干嘛干饭啊】：男高哥听进去了哈哈哈哈
【爱看吃播】：时常担心，主播开这家店赚到的钱吃不饱肚子
【耶耶联盟】：时惜惜！鲍鱼已经腌够时间了！
“知道啦。”时惜一回来就看到提醒她的弹幕，把手机换个位置固定，“现在来处理鲍鱼。”
时惜往盆里加水，拿一把专用的海鲜清洗刷，开始刷鲍鱼。
“用盐腌过之后，可以把鲍鱼的裙边的黑色黏液和脏东西刷得很干净。”
“小惜。”逢川说，“你现在要做多少，就先刷多少，剩下的我来刷。”
“行。”时惜刷了十个，用勺子把鲍鱼肉挖出来，去除内脏和齿舌，再刷洗底部的黑色黏液。
“看，洗得很干净吧，看起来有点像荔枝肉。接下来要
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